Tänään luin Jesajan kirjan 28. lukua, ja innostuin valmistamaan kuminan makuisia porkkanoita. Resepti on yksinkertainen, mutta porkkanoiden maku on ainutlaatuinen ja taivaallinen!
5 keskikokoista porkkanaa
1rkl hunajaa
0,5dl oliiviöljyä
2 murskattua valkosipulinkynttä
0,5 tl kuminaa
1rkl persiljasilppua
mustapippuria
Kuori ja viipaloi porkkanat. Pane viipaleet kattilaan ja lisää vettä. Anna kiehua noin kymmenen minuuttia. Kaada vesi pois. Sekoita muut aineet keskenään ja kaada kuumien porkkanoiden päälle.
"Kyntääkö maamies joka päivä maataan kylvöä varten, muokkaako hän päivästä päivään äkeellä peltoaan? Ei, ensin hän tasoittaa maan pinnan ja sitten ripottelee mustakuminaa, sirottelee maustekuminaa, kylvää vehnää, hirssiä, ohraa ja pellon reunaan vaivaisvehnää."
(Jes. 28:24-25)